Tu Bishvat, la fiesta de los árboles
El día quince del mes hebreo Shvat, es mencionado en la Mishná (tradición oral) como el “Año Nuevo de los Árboles”. Esta fecha fue seleccionada porque la mayor parte de la lluvia anual en Israel cae antes del 15 de dicho mes y por lo tanto, las frutas que crecen después se consideran pertenecientes a “un nuevo año.