Libro de cocina escrito por sobrevivientes del Holocausto gana premio mundial

   El libro de cocina “Grandma Cooks Gourmet” escrito por sobrevivientes del Holocausto en colaboración con 24 reconocidos chefs de Israel ganó dos importantes premios en el concurso culinario Gourmand International celebrado los pasados 27 y 28 de mayo en China.
   El volumen- que es un proyecto emprendido por la organización Shorashim que incluye la receta de un platillo clásico inspirado en el país de origen de los sobrevivientes, así como una variación moderna y actualizada creada por “su chef acompañante”, la descripción de sus encuentros y la historia personal de cada participante - fue galardonado con el tercer lugar tanto en la categoría del “mejor libro de cocina del mundo”.
   Se trata de los premios culinarios más importantes del mundo, otorgados anualmente desde 1995 para reconocer los “mejores libros de cocina y vinos, ya sea impresos, digitales o de televisión”, en el que participan más de 200 países.
   Las ganancias por la venta de “Grandma Cooks Gourmet”, disponible en hebreo e inglés, se destinan a financiar actividades y ayudas a sobrevivientes del Holocausto y adultos mayores en Israel. 

Renovación del museo de La torre de David

   El director del museo de la Torre de David en la Ciudad Vieja de Jerusalem, Eilat Lieber, informó que próximamente dará inicio un proyecto de renovación de 5 años en el que se invertirán 30 millones de dólares, financiado por la Fundación Clore, el Ministerio de Turismo y la Fundación Jerusalem.
   Explicó que el objetivo de esta obra es crear una conexión de este a oeste que conduzca de la nueva ciudad a la Ciudad Vieja, directamente al Museo, así como la construcción de un auditorio y salas de clases, nueva taquilla, vestidor, cafetería y baños públicos.
   Agregó la renovación cambiará el flujo en el museo, con un nuevo complejo de entrada desde el lado occidental de la ciudadela conectado al centro comercial Mamilla al aire libre a través de las antiguas bañeras bizantinas bajo la Puerta de Jaffa.
   Señaló que esta obra duplicará la superficie del museo de 7 mil 895 metros cuadrados a 15 mil, con una superficie de exposición permanente de casi 4 mil metros cuadrados.
   Por último, informó que el museo renovado será inaugurado en el año 2022, pero permanecerá abierto al público durante todo el proceso. 

México e Israel firman plan conjunto en materia aduanera

   Con el objetivo de alcanzar el próximo año el reconocimiento mutuo de los programas de Operador Económico Autorizado y ampliar sus beneficios a mercados internacionales así como fortalecer la seguridad de la cadena logística y facilitar el comercio global, el Servicio de Administración Tributaria de México (SAT) firmó recientemente un plan de acción con la autoridad aduanera de Israel.
   El acuerdo, asienta el compromiso de ambas dependencias para trabajar en el desarrollo de diversos procesos que incluyen un comparativo de programas, visitas de validación conjunta, desarrollo de líneas de acción para implementar el convenio y la consideración de la compatibilidad de los programas de ambos países.
   El plan fue firmado en la Ciudad de México por Dan Peled, Cónsul de Asuntos Financieros, Impuestos y Aduanas de la Administración Tributaria de Israel y por Luis Eduardo Lara Gutiérrez, Administrador General de Auditoría de Comercio del SAT.

Contribución israelí en la investigación de enfermedades neurodegenerativas

   Científicos de la Universidad Ben Gurión del Négev descubrieron recientemente un tratamiento innovador para la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), también conocida como enfermedad de Lou Gehrig.
   ELA es un trastorno neurodegenerativo progresivo y mortal que afecta a las células nerviosas motoras tanto en el cerebro y en la médula espinal, provocando atrofia, parálisis y finalmente la muerte por insuficiencia respiratoria.
   Tras varias investigaciones, mediante la extracción de una parte de un medicamento aprobado para enfermedades autoinmunes y algunos tipos de cáncer, la Dra. Rachel Lichtenstein creó una nueva molécula para tratar a pacientes con ELA y, logró frenar el progreso de la enfermedad al detener la actividad de las células gliales que dañan y matan las neuronas motoras del cuerpo, restaurando así las defensas inmunitarias del sistema nervioso central y aumentando la esperanza de vida de los pacientes.
   Al respecto, explicó que sus resultados experimentales en ratones transgénicos con mostraron un aumento significativo en la esperanza de vida y señaló que debido a que el medicamento utilizado ya está aprobado, sólo se necesitan realizas algunas pruebas preclínicas para alcanzar la fase clínica del mismo.
   Por su parte la vicepresidenta ejecutiva de desarrollo empresarial de BGN Technologies - la compañía de transferencia de tecnología de la universidad Ben Gurión, Dra. Ora Horovitz, informó que se espera que este nuevo medicamento pueda ser utilizado también para tratar otras enfermedades cerebrales degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson ya que se trata de un “fármaco capaz de impulsar el mecanismo de auto-limpieza del cerebro humano, lo que sin duda mejorará la vida de millones de personas”. 

Trump en Israel

   En el marco de su primera gira internacional, luego de visitar Arabia Saudita, el Presidente norteamericano, Donald Trump, arribó la mañana del lunes 22 de mayo al Aeropuerto Internacional Ben Gurión, para iniciar una visita oficial de dos días en Israel.
   La comitiva de recepción estuvo encabezada por el Presidente y el Primer Ministro de Israel, Reuven Rivlin y Benjamín Netanyahu, respectivamente así como por el embajador de Estados Unidos en Israel, David Friedman.
   Al arribar Trump dijo sentirse honrado de visitar el país; señaló que durante su visita a Arabia Saudita, recibió de los líderes árabes con quien se encontró “nuevas razones de esperanza” y, aseguró que “existe una rara oportunidad para traer seguridad, estabilidad y paz a esta región y su gente, para derrotar al terrorismo y crear un futuro de paz y prosperidad”.
   Durante su visita, el mandatario estadounidense se reunirá con su homólogo, Rivlin y con el Primer Ministro Netanyahu; visitará el Muro de los Lamentos y el Museo de Israel.
   Asimismo, se reunirá en la ciudad de Belén con el Presidente de la Autoridad Nacional Palestina, Mahmoud Abbas.
   Saldrá de Israel el martes 23 de mayo hacia el Vaticano, ciudad en la que finalizará su gira internacional.